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杨梅酒怎么泡

时间:2024-01-14 00:12:54 编辑:阿奇

1、准备材料。

首先要准备400克的杨梅,500克的糯米白酒,还有100克的冰糖,还要有一个密封罐,最好是玻璃的,当然了,最好还要有一些盐,因为盐水浸泡杨梅能清洗得更干净。

2、清洗杨梅。

用盐水充分的浸泡杨梅,至少在半个小时以上,然后用流动的清水冲洗杨梅10分钟,后放在盘中晾干。

3、放入容器。

直接把杨梅,白酒和冰糖一起放入洁净消毒过的大口瓶或瓷坛中,瓷器一定要记得消毒,并且在使用前,先倒些白酒进行消毒。然后按一层杨梅一层冰糖的顺序摆放,倒入高浓度白酒浸没,然后密封保存。

4、7天可食用。

如果喜欢吃就酒中浸泡的杨梅,那么一般7天左右就可以食用了,但是如果你想饮用浓度高、口感好的杨梅酒的话,那么一般放置15~30天是最适宜的,时间不宜过长,杨梅酒最长的保质期是1年。